Prima dată am băut un pahar din Cuvée Saint Porphyre, Sfîntul Porfirie, cum ar veni pe românește, acum vreo șapte ani. Eram la o petrecere cu cîțiva români din Provence și Patrick, un francez căsătorit cu prietena noastră Ana-Maria din Hyeres, trecut la ortodoxie, a venit cu acest vin. Foarte bun, am rămas uimit,… Continue reading Un vin ortodox printre podgoriile catolice
Category: Decantor
Să începem cu șampanie!Cu văduvele din șampanie
Dacă sunteți amatori de șampanie din Champagne (e redundant, dar uneori numim șampanii și alte vinuri spumante), atunci, sigur ați întîlnit, adesea, pe etichetele acestor sticle, cuvîntul „văduvă” (veuve) în denumirea produsului. Nu e vreo metaforă, vreo figură de stil, ci denumește statutul proprietăresei domeniului unde s-a produs șampania. Explicația e simplă: în secolul… Continue reading Să începem cu șampanie!Cu văduvele din șampanie