În anii 90 sosea în România un conte corsican, Guy Tyrel de Poix, stomatolog de profesie, care avea să fondeze prima societate privată din domeniul vinului, SERVE, la Ceptura. Pasiunea pentru vin o avea de acasă, din Corsica, acolo unde moștenise Domeniul Peraldi, de 40 de hectare. Dacă nu credem în destin, atunci povestea acestui… Continue reading Un conte corsican, cavaler al vinului românesc
Cel mai bun făcător de vin din lume
în 2023, Gerard Bertrand a fost desemnat de o publicație presitigioasă, cel mai bun făcător de vin din lume. În 2017, domeniul său l’Hospitalet a fost declarat cea mai bună podgorie din Europa. Acestea sînt dor două dintre titlurile pe care le-a obținut acest mare promotor al vinului din Languedoc, zonă viticolă destul de oropsită… Continue reading Cel mai bun făcător de vin din lume
Bianca a băut și pentru noi și ne spune ce e cu vinul
Am un prieten mai recent și mai tînăr care m-a întrebat cum poate învăța cît mai multe lucrui despre vin. I-am spus că sînt două căi. Prima e să bei mult vin bun, a doua e să citești despre vin. Prima îți ia mult timp și mulți bani, a doua e ceva mai rapidă. Dacă… Continue reading Bianca a băut și pentru noi și ne spune ce e cu vinul
Ziua națională a brînzei (franțuzești)
Ieri, 27 martie, Franța a sărbătorit Ziua Națională a Brînzei, cel mai bun aliat al vinului. Sigur, ciobani sînt peste tot, dar brînză mai bună decît cea franceză a greu de găsit…Sînt aici de peste zece ani și nu am reușit să gust decît foarte puține feluri, deși mă străduiesc să găsesc noi provocări gustative.… Continue reading Ziua națională a brînzei (franțuzești)
Francezii se reîntorc la vin.Rolul decisiv al femeilor
Vitisphere publică rezultatul unui sondaj recent, adică din 2024, care demonstrează că, avansînd cu 5%, consumul de vin a reocupat primul loc în rîndul publicului francez. Interesant este rolul femeilor în această răsturnare de situație, ele consumînd cu 7% mai mult vin decît o arătau sondajele similare ale anilor trecuți, ajungîndu-se la 56%. În schimb,… Continue reading Francezii se reîntorc la vin.Rolul decisiv al femeilor
Un mic “hint” pentru a alege un vin franțuzesc bun
Cum să alegi un vin bun cînd ești în fața rafturilor cu sute și sute de sticle? Un vin bun franțuzesc, la asta mă refer. Bine, un criteriu este cît te ține punga, apoi încerci să vezi vreun nume cunoscut de podgorie, de producător…Ei, bine, eu dacă am de ales între două vinuri asemănătoare ca… Continue reading Un mic “hint” pentru a alege un vin franțuzesc bun
Inteligența Artificială nu se pricepe la vinul românesc
Am tot citit în ultimul timp prin revistele și site-urile de vin că Inteligența Artificială va revoluționa domeniul, că va putea chiar să facă ea însăși vin, va putea să recomande fiecăruia vinuri după gusturile și buzunarul individuale. Mi-am zis să pun la încercare cunoștințele despre vinurile românești ale ChatGPT. I-am cerut să-mi alcătuiască un… Continue reading Inteligența Artificială nu se pricepe la vinul românesc
Cea mai scumpă conservă de bere (goală)
După o sticlă de whisky vîndută la peste două milioane de euro și după vinurile cu 30.000 de euro sticla, iată că și lumea berii are ceva de spus. Pe data de 25 februarie a acestui an s-a vîndut la licitație, în Massachusetts (SUA), o conservă de bere la prețul de 62.830 dolari. Ceea ce… Continue reading Cea mai scumpă conservă de bere (goală)
Vinul armenesc, primul vin din lume?
În general se spune și se crede că leagănul vinului ar fi în Georgia (Gruzia) unde băutura din struguri s-ar fi produs prima dată, acum 8000 de ani. Se pare că de atunci ar fi început să se convertească via sălbatică, să fie domesticită și să fie folosită pentru a produce vin Arheologii au găsit… Continue reading Vinul armenesc, primul vin din lume?
“Beau, deci exist”…citate din Roger Scruton
Poate că numele lui Roger Scruton, care ne-a părăsit în ianuarie 2020, nu este foarte cunoscut cititorului fără pasiune mare pentru filosofie. Dar cînd un filosof de talia lui se dovedește un mare apărător (și consumator, firește) al vinului, atunci trebuie să-i pronunțăm numele cu mult respect. Dacă Descartes spunea :”Cuget, deci exist”, Scruton se… Continue reading “Beau, deci exist”…citate din Roger Scruton