Aseară am fost invitat la un grătar “informal” la prietenul meu Tavi, Chef de Cuisine talentat, ardelean din Cisnădie. Un grătar stropit nu cu bere, ci cu vin. Că doar trăim în patria vinului și sub-patria rosé-ului Era acolo și Adrian, care lucrează la reparat Yachturi, apoi tatăl lui Tavi și o familie de pensionari… Continue reading Un vin foarte vechi, o experiență ratată
Tag: Chateauneuf du Pape
La Viile lui Michel Blanc, lîngă Ridley Scott și John Malkovich (degustarea)
De cînd am aflat că Michel Blanc, director al Sindicatului producătorilor din Châteauneuf-du-Pape, cu care sînt mîndru să fiu prieten, a “pornit” o podgorie, sub numele Arnia (care înseamnă în italiană stup), în Luberon, lîngă Bonnieux, mi-am propus să-l vizitez. Adică de vreo patru ani încoace tot mă pregăteam de vizită. Nu s-a ivit ocazia… Continue reading La Viile lui Michel Blanc, lîngă Ridley Scott și John Malkovich (degustarea)
Nuanțele rosé-ului
Pînă acum vreo nouăzeci de ani, vinul rosé se consuma exclusiv în zonele de producție, adică în Provence și era socotit un vin fără mari calități, pe care-l beau la umbră țăranii provensali (Există oenologi și viticultori care nici astăzi nu pun mare preț pe rosé). În 1936, momentul istoric în care în Franța… Continue reading Nuanțele rosé-ului