Un nume românesc printre podgoriile din Languedoc: Domaine Mămăruță

      Nu mai știu exact cum am dat peste acest domeniu din Languedoc (mai precis, AOC Fitou), dar am fost absolut surprins de numele lui Domaine Mămăruță. Exacta așa scris, cu diacritice. Nu, nu există cuvîntul mămăruță nici în franceză, nici în provensală, nici în occitană. Înseamnă că or fi niște români care au cumpărat domeniul și au venit cu numeoe de macasă.

Am căutat date de contact și, pînă la urmă am sunat să văd ce și cum. Am zis “Bună ziua”, mi-a răspuns o doamnă, foarte amabilă, dar în franceză, am întrebat-o de unde vine numele. Pentru că, în română, mămăruță înseamnă coccinelle în franceză. Mi-a spus că atunci cînd au preluat podgoria căutau un nume mai deosebit. Îi însoțea, în acea zi, o familie de prieteni români. Dintr-o dată, pe mîna compatrioatei noastre s-a așezat o buburuză. „Vai, o mămăruță” a spus românca. Cum?- probabil că au întrebat francezii. -Mămăruță! Și așa a rămas numele domeniului. Cu ocazia acelui telefon doamna mi-a spus că au trecut pe acolo niște români și că nu au recunoscut cuvîntul. Ceea ce i-a derutat. Da, doamnă, zic eu, e un cuvînt ardelenesc, dar există și desemnează exact coccinela franceză. Și ca dovadă le-am trimis un cîntec pe care eu l-am auzit în copilărie, un cîntec pe care cineva l-a pus pe youtube: „Mămăruță-ruță suie-te-n căruță”,un cîntec pentru copii. Doamna mi-a mulțumit ulterior, îi venise inima la loc.

Încă nu am ajuns acolo, dar am o vizită în plan!

    Domeniul, cum spuneam, e în AOC Fitou, iar proprietarul și vinificatorul se numește Marc Castan (hai că și Domeniul Castan suna bine românește!) și lucrează în biodinamie. Via este lucrată manual, culesul strugurilor se face manual, doar dimineața, pe răcoare, ca să nu se încălzească strugurii prea tare. Tractoarele au fost înlocuite cu cai, iar iarba dintre butucii de vie este păscută de vacile pe care le găsiți fotografiate pe siteul domeniului. Vinurile sînt rezultatul unor căutări, cele roșii sînt făcute din Carignan, în majoritate, Grenache, Mourvèdre și Syrah. Cele albe din Macabeu, Carignan Blanc, Grenache Gris și Muscat . Numele vinurilor îți atrag atenția că la domeniul Mămăruță creativitatea e la ea acasă:  Kezako?, Ratatouille, Razzia, Constelation, Cacahuete, Un grain de Folie.

El este Marc Castan. Iar linkul este aici https://www.domaine-mamaruta.com/