Vinul pe care n-am să-l beau niciodată

     Nu voi bea cest vin nu pentru că aș avea ceva împotriva lui sau împotriva celui care l-a făcut. Nu-l voi bea pentru că este cel mai scump vin din lume, o sticlă costă 30 000 de euro. Nu e vorba de un vin foarte vechi, de colecție, ci de unul din 2015, deci un vin de 9 ani. Ne-am fi așteptat ca recordul de preț să fi deținut de Romanée Conti, de niscaiva Rotschild sau Petrus. Nu, e vorba de un vin obținut în zona Bordeaux, pe raza comunei Landiras, la vest de Graves, într-o vie de 2,3 hectare. Vinul se numește Liber Pater iar autorul lui este Loïc Pasquet.

    Am citit cîteva interviuri cu el și, pentru a vă explica prețul, redau un fragment dintr-un interviu acordat revistei Terre de Vins. La Întrebarea, firească, de altfel, pe care mi-am pus-o și eu și cred că v-ați puis-o și voi: „Ce justifică acest preț?”, Loïc Pasquet răspunde

„Există doar 250 de sticle din această cuvée la vânzare și este pentru prima dată când am făcut un vin 100% Franc-de-Pied (vie nealtoită), un amestec de soiuri de struguri Bordeaux istorice , cum ar fi Petite-Vidure, Petit Verdot și Malbec, în principal pentru amestecul din 2015. Acestă cuvée este asemănătoare unei  opere de artă efemeră: oamenii vor să guste ceva ce nu mai există, să se bucure de o experiență unică. Pentru a stabili acest preț, am văzut cererea pentru această recoltă, am văzut ce aveam de oferit, iar oamenii au cumpărat. Este principiul cererii și ofertei, pur și simplu.”

În fotografie, Loïc Pasquet

    Soiurile din care e făcut vinul, nealtoite, sînt prefiloxerice și, susține autorul lui, e vorba de un vin așa cum se făcea înainte. Tot el completează:

     „Cu aceste soiuri de struguri autohtone cultivate în terroir-urile în care s-au născut, încetăm să mai facem viticultură sub forma gestionării terenurilor agricole și redevenim viticultori, ceea ce este interesant. Redescoperi gustul vinului. Există o finețe pe care o pierdusem complet. Un vin foarte fin, ca un nor, cu o mare puritate, cu o întreagă gamă de arome florale cu note de violetă, trandafir…”

    Dacă veți ajunge să gustați dintr-o sticlă, vă rog să confirmați dacă domnul Pasquet are dreptate. Eu sigur nu voi gusta, doar dacă voi cîștiga potul cel mare la Loterie. Și, în acest caz, sigur vă voi povesti..

    Înainte de acest vin din 2015, domeniul a mai vîndut vinuri la prețuri mai rezonabile: în jur de 4000 de euro sticla! Ca să știți.