M-am simțit trist cînd am aflat că Dolly Parton a plecat dintre noi. Sînt fan country music de prin liceu (primul cîntăreț pe care l-am auzit a fost Johnny Cash, pe coloana filmului Am încălcat legea), am ascultat multă muzică de gen, ba chiar mă pot lăuda că am fost cinci zile în Nashville, chiar… Continue reading Country music și vin: Dolly Parton
Author: Ioan T. Morar
Un vin care nu se va bea, probabil, niciodată
Pe 28 martie anul curent s-a vîndut, la New York, la licitație, cea mai scumpă sticlă de vin din lume, un Romanée-Conti din 1945. Tranzacția a fost anunțată de organizator, casa specializată în licitații de vinuri, Acker Wines. Prețul la care a bătut ciocănelul a fost de 812 500 dolari, adică 704 000 €. Astfel a fost bătut recordul… Continue reading Un vin care nu se va bea, probabil, niciodată
Se fac și în La Ciotat vinuri
Miercuri ne-am înscris, cu Mihai, Răzvan și Ovidiu, la un mini-masterclass despre Vinurile Loarei, la Barul de Vinuri 14 grade, de la noi din La Ciotat. Am mai fost la astfel de seri, foarte colocviale (ne adunăm în jur de 20 de persoane) unde am aflat multe și am degustat la fel de multe vinuri… Continue reading Se fac și în La Ciotat vinuri
Vinuri la eprubetă
În mod clar, industria vinului, tot mai amenințată de predicatorii abstinenței (și a vieții sănătoase pînă la plictiseală), încearcă să găsească, să inventeze, noi căi de atragere a consumatorului. Am văzut de vînzare în supermagazine vin la pahar, îl cumperi și poți să-l dai pe gît imediat după ce l-ai plătit . Am văzut vin… Continue reading Vinuri la eprubetă
Miniș, mon amour!
Am petrecut recent o seară minunată cu Daniela și Cătălin Păduraru, la invitația lor generoasă. A fost un excelent prilej să vorbim despre vin, despre recenta sa întronizare în calitate de Paharnic al Papei, în organizația de la Chateauneuf du Pape, despre concursul lui Cătălin, Vinarium (un concurs din ce în ce mai cunoscut în… Continue reading Miniș, mon amour!
Lirac, un vin în umbra viilor vecine
Pentru cei care caută vinuri bune, cu un preț corect, astăzi vă propun AOC Lirac. O apelațiune care este în vecinătatea AOC Châteauneuf-du-Pape. Cînd spun vecinătate, spun chiar “gard în gard” cu celebrul vin papal. Și chiar așa e, deoarece comunele Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès-de-Comolas și Saint-Laurent-des-Arbres. unde se produce acest vin, sînt în departamentul Gard,… Continue reading Lirac, un vin în umbra viilor vecine
Și băutul de vin fără moderație are avantajele lui
Am descoperit mai demult și am scris despre cazul celei mai vîrstnice femei din lume, Jeanne Louise Calment, care a trăit la Arles, în Provence, 122 de ani și 164 de zile. Ceea ce e ciudat în cazul acestei femei este că viața ei contrazice îndemnurile la moderație. S-a lăsat de fumat la 117 ani… Continue reading Și băutul de vin fără moderație are avantajele lui
Vinul coboară în mulțime
E o realitate statistică: deși populația lumii crește, consumul de vin scade. Da, o spun cifrele greu de contrazis. Chiar și în Franța, una dintre patriile vinului, se întîmplă asta. Încă de la naștere, cei care vin pe lume fac parte dintr-o minoritate (deocamdată) care nu consumă alcool. Oferta depășește cererea. Așa că trebuie făcut… Continue reading Vinul coboară în mulțime
Se schimbă gustul vinului odată cu vîrsta?
Figaro Vin, secțiune a prestigiosului cotidian francez, publică un articol scris de Alicia Dorey pe această temă: Se schimbă gustul vinului odată cu vîrsta? Răspunsul este da. Și autoarea enumeră patru factori care contribuie la asta. Primul este factorul fiziologic, papilele gustative, care la tinerețe se situează între 7000 și 9000, se pierd, încet, dar… Continue reading Se schimbă gustul vinului odată cu vîrsta?
Care sînt cele 18 “crus classés de Provence”
Pentru cei obișnuiți cu vinurile franțuzești, “crus classés” evocă, în general zona Bordeaux, cu celebrele sale “Grand Cru”. Există, însă, și în Provence cîteva podgorii care au avut șansa ca, în 1955, să fie onorate cu distincția Cru Classé. La început au fost 23, dar cinci au dispărut între timp. Trebuie subliniat că această distincție… Continue reading Care sînt cele 18 “crus classés de Provence”