Am petrecut recent o seară minunată cu Daniela și Cătălin Păduraru, la invitația lor generoasă. A fost un excelent prilej să vorbim despre vin, despre recenta sa întronizare în calitate de Paharnic al Papei, în organizația de la Chateauneuf du Pape, despre concursul lui Cătălin, Vinarium (un concurs din ce în ce mai cunoscut în lume), despre provocările viitorului care se manifestă în vii, în crame și în pahare.
La plecare am primit trei sticle de vin românesc, excelente și neștiute de mine pînă acum. Una dintre ele m-a interesat mai mult, un vin roșu Rupes Nobilis , 2023, (nu, acesta nu e un articol publicitar!), din Podgoria Aradului, de la Covăsînț, zona Miniș (zonă atestată cu o vechime de peste 800 de ani).
Miniș este un nume de referință pentru cunoștințele mele despre vin. Acolo, în anii adolescenței mele funcționa un Liceu Viticol și un centru de cercetare a Vinului. Am făcut, cu colegi și prieteni, zeci de excursii de o zi în zonă, cu trenul electric numit Săgeata verde (o denumire ironică, viteza sa de deplasare era modestă). Dorina și Siegfrid , nașii mei de căsătorie, au o casă acolo, am gustat, prin intermediu lor, vin produs în via lui Baruțu Arghezi (un vin supranumit sculău), apoi din producția lui Roberto Cerantola și, desigur, din cea a lui Bala Geza. Miniș e pentru mine vinul de acasă…E Cadarcă, Mustoasă de Măderat, să enumăr doar două soiuri locale.
M-am bucurat cînd am aflat că regiunea își revine, că s-au găsit investitori pasionați care să reaprindă flacăra și să ofere vinuri minunate dintr-un “terroir” minunat.
Am aflat astfel că Rupes Nobilis e numele solului de pe domeniu și că HB Wines vine de la numele proprietarului, Horia Bran.
Cuvée Simply Red este (după cum scrie pe sticlă) un cupaj complex și echilibrat, rezultat din trei soiuri: Cabernet Sauvignon, Merlot și Burgund. Am fost plăcut suprins de structura vinului, de taninurile foarte bine învelite, de un post gust lung și plăcut. Un vin în care am regăsit legătura cu tradiția.
Da, Minișul poate să-și revină și mă bucur pentru asta.