Căutam un vin bun, nu genial, pentru desfăcut în seara asta și cum am trecut pe lîngă Monoprix am intrat să aleg unul. Sînt un cititor de etichete, chiar dacă voi cumpăra un singur vin, citesc toate etichetele…Unele mă amuză, altele nu-mi spun nimic. Nu mis e adresează mie. Am fost tentat de mai… Continue reading Strugurii Libertății și un fluierat în biserică
Un vin foarte vechi, o experiență ratată
Aseară am fost invitat la un grătar “informal” la prietenul meu Tavi, Chef de Cuisine talentat, ardelean din Cisnădie. Un grătar stropit nu cu bere, ci cu vin. Că doar trăim în patria vinului și sub-patria rosé-ului Era acolo și Adrian, care lucrează la reparat Yachturi, apoi tatăl lui Tavi și o familie de pensionari… Continue reading Un vin foarte vechi, o experiență ratată
La Viile lui Michel Blanc, lîngă Ridley Scott și John Malkovich (degustarea)
De cînd am aflat că Michel Blanc, director al Sindicatului producătorilor din Châteauneuf-du-Pape, cu care sînt mîndru să fiu prieten, a “pornit” o podgorie, sub numele Arnia (care înseamnă în italiană stup), în Luberon, lîngă Bonnieux, mi-am propus să-l vizitez. Adică de vreo patru ani încoace tot mă pregăteam de vizită. Nu s-a ivit ocazia… Continue reading La Viile lui Michel Blanc, lîngă Ridley Scott și John Malkovich (degustarea)
Un exercițiu de admirație: Cătălin Păduraru
Nu cred că există făptură omenească mai tristă pe această lume decît cel care nu admiră pe nimeni. M-a ferit Cel de Sus de așa ceva. Am admirat și admir zeci de oameni și cred că dacă-i admiri pe cei buni, și tu devii mai bun. Pe 24 mai, anul acesta, am fost invitat de… Continue reading Un exercițiu de admirație: Cătălin Păduraru
Un vin din două vinuri
Bine ne-am regăsit! Nu, nu am părăsit blogul, nu l-am abandonat, pur și simplu am petrecut cîteva perioade grele și solicitante. Nu mi-am pierdut nici atracția pentru vin, am rămas același pasionat dornic să împărtășească tot ceea ce află despre Podgoria Universală (ca să vorbesc în termeni pretențioși) Vreau să vă vorbesc azi despre un… Continue reading Un vin din două vinuri
Trebuie să ne oprim din a face false “Vinuri Mari”
credit foto Raphaël Reynier, One Wine Prod
Minciuna vinurilor bio
Michel Rolland este unul dintre cei mai cunoscuți specialiști în vin, nu numai în cel franțuzesc, este un adevărat guru care nu se sfiește să discute deschis despre problemele pe care unii le ascund sub preș. În 1979, Michel Rolland a creat un laborator de oenologie care colaborează, astăzi, cu 230 de domenii, în 16… Continue reading Minciuna vinurilor bio
Prețurile au luat-o pe ulei. De măsline
Pînă în 1990 nu am văzut măslini în realitate. S-a întîmplat abia după ce am ieșit prima dată din România, în Grecia. Atunci am văzut și măslini, și portocali. Pasiunea mea s-a oprit la măslin. Mai tîrziu, cînd am ajuns destul de des în Provence, am rămas definitiv cucerit de acest copac (în copilărie îmi… Continue reading Prețurile au luat-o pe ulei. De măsline
Cum se împarte vinul în caz de divorț
(problemă franceză deloc neglijabilă) Viața m-a ținut niște zile departe de computer, așa că nu am mai trebăluit pe la blogul ăsta. Mea culpa! (o culpă fericită pentru că între timp am fost la Festivalul Internațional de poezie de la Iași, deci, nu a fost rău!) Mă gîndesc să vă recapăt atenția cu o temă… Continue reading Cum se împarte vinul în caz de divorț
Vinuri care merg cu mielul de Paști
Pentru că Sărbătoarea Paștelui este “iminentă”,mi se pare cît se poate de potrivită o postare cu titlul de mai sus. Ce vin este recomandat pentru preparatele din carne de miel? Pentru a avea o diversitate de recomandări, am apelat la cîțiva prieteni care se pricep mult mai bine decît mine la “potrivirea” vinului cu bucatele.… Continue reading Vinuri care merg cu mielul de Paști